Όλα ανεξαιρέτως τα αλκοολούχα ποτά, είτε είναι αποστάγματα είτε μπύρα ή κρασί, περιέχουν αιθανόλη, μία ουσία που παράγεται κατά τη ζύμωση φρούτων, σιτηρών ή καρπών. Η αιθανόλη – γνωστή στην καθομιλουμένη ως αλκοόλη – είναι ψυχοδραστική ουσία και συνεπώς επηρεάζει τη διάθεση και τις αντιδράσεις σας. Για να κάνετε εκείνες τις επιλογές που σας επιτρέπουν…
Πόσο αλκοόλ; Τα ποτά με αλκοόλη διαφοροποιούνται ως προς τον αλκοολικό βαθμό, ο οποίος αναγράφεται υποχρεωτικά στην ετικέτα κάθε ποτού. Οι πλέον δημοφιλείς κατηγορίες ποτών με αλκοόλη περιλαμβάνουν τα αποστάγματα, τη μπύρα και το κρασί. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη – αλκοόλ κατ’ όγκο (Alcohol by Volume – ABV) – διαφοροποιείται σημαντικά ανάμεσα σε αυτές τις…
Το αλκοόλ μετριέται σε μονάδες. H μονάδα αλκοόλ είναι ένας τρόπος να υπολογίζετε πόσο αλκοόλ περιέχει το ποτό σας. Σύμφωνα με τις κατευθύνσεις του Υπουργείου Υγείας1, στη χώρα μας 1 μονάδα αλκοόλ ορίζεται ως 10 γραμμ. αιθανόλης (αιθυλική αλκοόλη) και περιέχεται στα ακόλουθα ποτά : Σύμφωνα με τις οδηγίες του Υπουργείου Υγείας για κατανάλωση χαμηλού…
Το αλκοόλ έχει ρόλο στην κοινωνική μας ζωή . Μπορεί, μάλιστα, να αποτελεί μέρος ενός ισορροπημένου τρόπου ζωής ο οποίος περιλαμβάνει επίσης τη σωστή διατροφή και την άσκηση, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο και υπευθυνότητα και, φυσικά, από ενήλικα άτομα. Εάν, όμως, ανήκετε σε μία από τις παρακάτω περιπτώσεις, θα πρέπει να πείτε ΟΧΙ στο…
Η κατανάλωση αλκοόλ στη φάση της σωματικής και συναισθηματικής ανάπτυξης των παιδιών και εφήβων μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες αρνητικές επιπτώσεις τόσο σωματικές όσο και ψυχολογικές. Ως γονιός νοιώθετε την ευθύνη να δημιουργήσετε τις συνθήκες ώστε το ανήλικο παιδί σας να είναι υγιές, ασφαλές και χαρούμενο. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για εξειδικευμένα…
Ενημερωθείτε σωστά Ενημερωθείτε για τις τυπικές μερίδες των ποτών και πόσες μονάδες αλκοόλ περιέχουν. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες κατανάλωσης χαμηλού κινδύνου. Το φαγητό και το νερό είναι απαραίτητα Γευματίστε πριν ή κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης αλκοόλ. Περιορίστε την κατανάλωση αλκοόλ, πίνοντας ενδιάμεσα νερό. Κινηθείτε με ασφάλεια Προγραμματίστε πώς θα γυρίσετε σπίτι πριν ξεκινήσετε. Αν…
Υπεύθυνος bartender Το σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών είναι ένας ρόλος με σημαντική ευθύνη για την υγεία και την ασφάλεια των καταναλωτών. Υπεύθυνος bartender είναι ο επαγγελματίας που κατέχει τις γνώσεις και τις δεξιότητες ώστε να υποστηρίζει με επάρκεια ένα ασφαλές περιβάλλον κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών. Για τον σκοπό αυτό, είναι απαραίτητο να : Γνωρίζει τις ιδιότητες του…
